Классические гренки – простой, но всегда вкусный завтрак, который вернет нас в детство. Вкусные, румяные и хрустящие, они прекрасно сочетаются с чаем, кофе или молоком. Давайте приготовим их вместе!
Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты
- Хлеб. Понадобится белый хлеб. Это может быть: батон, формовой или каравай. Главное, чтобы он был свежим и ароматным.
- Яйца. 2-3 штуки.
Важно! Перед тем как использовать яйца, промойте их под проточной водой с мылом, чтобы удалить с них бактерии.
- Молоко. Оно добавит гренкам нежности и мягкости. Достаточно будет 100-150 мл.
- Масло. Для жарки используйте растительное или оливковое масло по вашему вкусу.
Шаг 2. Нарезаем хлеб
- Разрезаем хлеб на ломтики толщиной около 1 см. Если ломтики будут толще, гренки не смогут пропитаться яичной смесью и не смогут прожариться, останутся сырыми внутри.
- Ломтики хлеба можно оставить целыми или, порежьте их на треугольники, квадраты.
Шаг 3. Взбиваем яичную смесь
В глубокую миску выливание содержимое яиц. Добавляем щепотку соли и молотого черного перца – по вкусу.
Вилкой или венчиком взбиваем яйца до получения одинаковой консистенции.
Вливаем молоко и снова взбиваем до появления небольшой пены.
Шаг 4. Обжариваем гренки
Наливаем масло на сковороду и разогреваем его на среднем огне.
Проверьте готовность масла легко: опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее появились пузырьки, значит, можно начать жарить!
Окунаем каждый ломтик хлеба в яичную смесь, переворачиваем его, чтобы он пропитался с двух сторон, и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
Жарим гренки с каждой стороны до золотой корочки.
Если мы хотим, чтобы гренки были более мягкими внутри, можно закрыть крышку сковороды и томить их в течение 3–5 минут.
Важно! Не перегревайте масло. Когда масло перегревается, оно начинает дымиться и гореть, образуя вредные вещества. Следите за температурой и используйте качественное масло для жарки.
Шаг 5. Подаем к столу
Достаем гренки из сковороды и, если они получились слишком масляными, промокнем их бумажным полотенцем.
Подавайте гренки к столу теплыми с чаем, кофе или молоком.
Приятного аппетита!
Сделайте ваши гренки еще вкуснее!
- Добавьте в яичную смесь любимые специи – куркуму, паприку, тмин.
- Посыпьте готовые гренки сахаром, корицей или шоколадной стружкой.
- Приготовьте гренки с начинкой: сыром, ветчиной, грибами.
Экспериментируйте, фантазируйте и получайте удовольствие от хрустящих гренок!