Самодельный переносной жаровник для приготовления шашлыков имеет смысл эксплуатировать на даче или в саду загородного дома. Компактный мангал своими руками, изготовленный в примерах на фото, имеет 2 варианта:
- На базе CD, UD профилей (П—образный тавр из черной стали с ребрами жесткости и защитным слоем цинка).
- На основе стального короба швейной машинки Зингер, которая раньше встречалась практически в любом советском домохозяйстве.
Вес –7—6 кг. вместе с посудиной под угли. При необходимости такой мангал своими руками легко перевозится или переносится вручную. Следующая система тяжелее — она выполнена из цельного кованого прута, толстостенной листовой стали, плюс массивные украшения, дизайнерские дополнения. Принцип работы аппаратов одинаков, процесс основан на поддержании тления, сохранении тепла от древесного угля.
Как собрать облегченный мангал из оцинкованного профиля
Самая дешевая рабочая конструкция, которую вы можете создать самостоятельно, описана ниже. Вам понадобится:
- Оцинкованные тавры CD, UD длиной 2,5 или 3 метра.
- Паяльник электрический мощностью 100—200 Вт.
- Припой ПОС—60, канифоль или аспирин (вместо канифоли).
- Сварка, электродрель, шуруповерт.
- Слесарные ножницы или режущее электрооборудование.
- Рулетка, угольник, линейка, молоток, отвертки.
Шаг № 1
Необходимо разработать чертежи мангала из металла (ручной эскиз), в которых указаны размеры. Стандартная высота импровизированного гриля – 60 см. Лучше рассчитать точные (в миллиметрах) размеры мангала из металла, чтобы потом не пришлось переделывать сооружение. 60—65 см. — самое удобное расстояние от грунта при приготовлении мяса, чтобы не перенапрягать спину. Используйте всю длину тавра: меньше резов — прочнее основа. Сгибать П—образную планку под углом 90о можно двумя способами надрезов:
- Вырезать прямой угол 90о в требуемой точке под углом 45о к длинному боковому пространству, согнуть форму так, чтобы торцы среза соприкоснулись.
- Разрезать несущий тавр, согнуть на 90о. Сгибы будут пересекаться, поэтому придется обрезать ребра жесткости, чтобы островок пайки состоял из двух плотно прилегающих частей.
Локализации, на которых части коробки крепятся перпендикулярно к остальным уровням, залуживаются, заливаются жидким припоем по всем направлениям. Предварительно места пайки очищаются, покрываются канифолью или аспирином. Сгибы разрезанных участков покрываются оловянным составом. Чтобы увеличить прочность каркаса, вставьте два тавра друг в друга, спаяйте соприкасающиеся плоскости, разметьте, как один монолитный предмет. Режут железо шлифмашинкой. Разрез получится без заусенцев, ровным (при разметке по линейке), без геометрического искривления.
Шаг № 2
После сборки опоры, исключая посудину для углей, места метизных соединений и пайки рекомендуется пройтись шлифовальным кругом при помощи болгарки. Также рекомендуется отшлифовать открытые зоны, покрытые слоем цинка, так как станок под жаровню потом следует тщательно загрунтовать и покрасить.
На фото ниже вы видите криволинейную дугу внизу из CD швеллера в качестве соединительного элемента. Выполнить подобный изгиб достаточно сложно, поэтому вы можете обойтись без сложных геометрических фигур. Если задумка с овалами, дугами, полусферами нравится, придется основательно потрудиться.
Облегченная балка, которую предстоит согнуть, надрезают через 20—30 мм. Перед разрезанием необходимо удалить ребра жесткости. Каждый сгиб следует пропаять сплошным швом. Дугу зашкурить по всей длине.
Шаг № 3
Так как скелет жаровника в любом случае получится пустотелым, одну полость займет резервуар для горячих углей, вторая пустота закрывается листовым материалом. Импровизированный стол предназначается для маринования или разделки мяса, складирования готового шашлыка, подготовки овощей.
Покрытие для столика, вмонтированного в обрешетку, можно изготовить из ДСП, ориентированно—стружечной плиты, другого трудно воспламеняющегося сырья. При попадании горящего жара на пластик или оргстекло материал сразу расплавится, а прессованная древесина может выдержать многократные точечные температурные нагрузки.
Крепится фанеровка в торцы, поэтому толщину дерево—волокнистой плиты нужно выбрать большую – от 12 мм, чтобы саморез плотно держался в листе. Двух—трех саморезов с потайными головками достаточно для каждого отрезка. Длина саморезов – не менее 40—60 мм, чтобы шуруп полностью прошил тело железного швеллера и глубоко вошел в древесину. CD перекрытие довольно легкое, при вкручивании метиз сам сделает вмятину под головку в стали. Вам останется только зашкурить головку конфирмата, залудить ее, залить оловом вровень с поверхностью.
Корыто для огня собирается из более толстого железа, чтобы со временем оно не прогорело. На случай прогорания лохань делается вынимающейся, желательно — разборной. Стыки, соединения в ванночке лучше всего проварить электродами диаметром 2,0—3,0 мм. Если нет сварки, соедините стенки резервуара стальными уголками на метизах — болтах, шпильках, заклепках.
На длинных отрезках болгаркой вырезаются небольшие углубления в виде треугольников под шампуры. Традиционное количество — 12 шт. Это комплект шампуров, который можно купить везде. Глубина вырезанных гнезд – 11—13 мм. Углубления в виде треугольника позволят поворачивать шампур и фиксировать его в одном из четырех положений. Вертикальные вырезы, показанные на фото ниже, позволяют зафиксировать стержень только в одном из двух положений.
Не забудьте по бокам ванночки, на расстоянии 3,0—5,0 см от днища, просверлить по 10—14 отверстий для доступа воздуха к углям. Диаметр отверстий – 8—16 мм.
Теперь остается загрунтовать и прокрасить обрешетку, кроме емкости для топлива. Лист ДСП для разделки мяса можно вскрыть лаком. Краску берите огнеупорную, темного цвета, чтобы меньше было видно черных сажевых пятен и следов воздействия температуры.
Стационарное устройство из подставки под швейную машинку Singer
Мангал довольно просто сделать, если у вас есть в наличии старая швейная машинка дореволюционного или советского производства. Подходящие модели – Singer, Zinger, Подольск, Чайка, Тула, и т.д. Главное, чтобы механизм был разработан для ножного управления. Остов такого раритета можно легко переоборудовать под мангал своими руками фото которого вы видите ниже по тексту.
Примечание: Марки Singer и Zinger – разные бренды, и металл у них отличается. У Singer это низкоуглеродистая сталь, которую можно легко сваривать обычными электродами. У Zinger основание отлито из чугуна, поэтому сварку проводят специальными электродами. Если такие электроды купить не получится, используйте обычные, но предварительно обмотайте их медной проволокой диаметром 1—1,5 мм.
Шаг № 1
Для начала разберите весь механизм — удалите все лишнее, а это в основном деревянные фрагменты. Оставьте только железный постамент. Подобные самодельные мангалы из металла – солидные, тяжелые, а ажурное плетение выделяет изделия из ряда стандартных товаров народного потребления, украшает участок, привлекает внимание гостей. Ради удовлетворения собственного тщеславия можно изготовить и такой эксклюзивный открытый жаровник.
Как видите, у вас почти все готово – осталось только сварить верхнюю емкость для жара, приделать дополнительные блоки – крючки для щипцов и других огневых приспособлений, подставку для складирования и хранения дров, древесного угля, жидкости для розжига огня, столик для разделки мяса и посуды, и т.д.
Здесь дайте разгуляться фантазии, но не забывайте, что все должно быть выполнено в едином стилевом оформлении, то есть, быть ажурным и даже вычурным. Приветствуются кованые предметы, вырезанные в железе орнаменты и узоры, кочерги, совки и щипцы под старину. Если самостоятельно изготовить вспомогательные инструменты в виде старинных изделий не получается – купите их.
Шаг № 2
Нам нужно уделить внимание только столешнице – ее обустройству и внешнему виду. Основу для рабочей поверхности можно сварить или скрутить из уголка сечением 15х15 мм и больше. Столик сделайте из ДСП, массива дерева, толстой фанеры. По бокам каркаса приварите крючки для подвешивания инструмента, нижнюю часть основания приспособьте для хранения поленьев. Здесь достаточно сделать настил. Полезно снабдить его невысокими бортиками, чтобы дрова удерживались, не падали на землю.
Шаг № 3
Собственно емкость для жара рекомендуется украсить узорами – или наварить готовые фрагменты, или вырезать болгаркой с кругом небольшого диаметра мелкие рисунки или орнаменты. Чтобы соблюсти один стиль, всмотритесь, какие украшения есть на заводской подставке, и имитируйте такие же на остальных мелких узлах своего самодельного агрегата.
Как видите, составить собственную уникальную форму для приготовления шашлыков очень просто, ведь готовая тумбочка от швейного агрегата уже несет основную конструктивную нагрузку. В ней есть боковые заграждения, узорное днище, а вам остается только сварить или собрать корыто для огня, украсить сооружение ковкой или резными узорами, загрунтовать железные детали, покрасить черной краской.
Перед окрашиванием сбейте окалину от сварки, зачистите сварные швы и заусенцы от следов шлифмашинки, удалите ржавчину со всех поверхностей. Грунтовку лучше покупать глубокого проникновения, так как конструкция будет эксплуатироваться на улице, то есть, постоянно подвергаться воздействию влаги.
Краску берите не такую, которая образует глянцевую поверхность, а матовую – глянец быстро состарится от ветра, солнца, влаги, мороза. Матовые поверхности всегда будут выглядеть одинаково свежо. А чтобы ваше детище прослужило дольше – сшейте для него водонепроницаемый чехол из брезента или прорезиненной ткани.
Заключение
Это только два варианта решений для мангала на своем дачном или загородном участке. Собрать аналогичную конструкцию можно из любых, казалось бы, непригодных деталей, запчастей, фрагментов железных корпусов любого назначения.
Ваш инструментальный набор домашнего мастера не обязательно должен быть узкоспециализированным и дорогостоящим. Достаточно традиционных электроинструментов, ручных приспособлений и немного фантазии.
Как альтернативу приведенным выше моделям мангалов можно предложить изделия из железной 100—200—литровой бочки или корпуса старой стиральной машинки, устройство по типу барбекю из прутьев арматуры, и даже переносной металлический мангал в виде складного чемоданчика.
Интереснее и красивее заводских!